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营养不流失的燕窝怎么制作

炖燕窝时容易进入的误区

一碗好的燕窝不仅仅只是原材料品质上乘,如何去做燕窝也很关键,今天小编就带大家认识几个炖燕窝时容易进入的误区。 用自来水炖 之前小编也说过很多

燕窝是滋补益品,对人体的效用毋庸置疑,一碗 营养不流失的燕窝怎么制作呢?


   
炖煮前准备
 
将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中,加入的水没过燕窝即可(一样平常来讲,1G燕窝对应40ML水左右,最好不要跨越1:50的比例,否则太淡无味),再凭证小我私人口味和喜欢加入冰糖、大枣和枸杞等;
 
文火炖煮
 
将准备好的瓷碗放入加入水的锅中,碗上面用瓷碟盖住,制止水蒸汽进入影响口感,用文火/小火炖煮,燃气的话一样平常10-15分钟左右即可。
 
注重事项

1、关于火力,大火烧开水后要转小火,大火会损坏燕窝的组织结构,影响其营养身分;

2、万万不能以把燕窝直接在锅里煮,否则会化的“神马”都木有了;

3、为了制止炖化了,可在炖的历程中多看几回,用电炖盅做的燕窝,时间到后应实时取出,由于锅里的水照样热的,不取出相当于还在继续加热,燕窝就容易化掉了;

4、关于保留,干燕窝放在冰箱里保险,做好后的燕窝放在冰箱里可保鲜7天。
什么样的燕窝好

干燕窝的保存方法

燕窝甘淡平,性温和,有滋阴养肺、美容养颜、增强人体免疫力、提高记忆力等作用,可谓老少皆宜。但所有食品都有保质期,燕窝也不例外,花钱买回来燕窝,如果不懂如何保存白

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